Ciao a tutti …. Io sono Alessandro ho 15 anni e vengo da Castellammare. Adesso sono nella comunità “Mamma Matilde” a Torre Annunziata.
Oggi vi racconterò del laboratorio di dolci che si svolge ogni sabato mattina alle 10.00 con l’aiuto della volontaria del servizio civile Annarita. A questo progetto partecipiamo tutti perché ci divertiamo, impariamo tante cose belle e ci aiutiamo come fratelli.
Sabato scorso abbiamo iniziato il nostro laboratorio facendo dei biscotti, oggi invece abbiamo preparato il salame di cioccolato. Durante la preparazione dei dolci ognuno di noi ha un compito da svolgere, chi prepara gli ingredienti, chi mescola, chi impasta … E’ bello fare con i miei amici tante esperienze nuove come questa.
Di seguito vi lascio le nostre ricette
Biscotti
400g di farina, 100g fecola di patate, 2 uova intere, 250g di burro sciolto, 200g di zucchero, 1 bustina di lievito, buccia di limone , un pizzico di sale.
Unire il tutto ed impastare, infornare per 12 minuti a 180°.
Salame di cioccolato
500g di Nutella, 500g di biscotti secchi, 250g di burro sciolto, una confezione di cacao in polvere.
Unire il tutto ed impastare, mettere l’impasto in foglio di carta forno e avvolgere, lasciare in frigo per due o tre ore.
Un saluto a tutti
Alessandro
Dalla festa di don Bosco, la Casa canonica è diventata casa di accoglienza per tre giovani migranti. Succede a Torre Annunziata e la canonica in questione è quella della parrocchia Santa Maria del Carmelo, affidata ai salesiani presenti nella città oplontina fin dal 1929 e divenuti, nel corso degli anni, un punto di riferimento significativo per tantissimi giovani della città e per tutto l’ambiente cittadino, dal punto di vista spirituale, ma anche civile e sociale. Quest’idea è nata nel settembre 2015, dopo aver ascoltato le parole di Papa Francesco: “Di fronte alla tragedia di decine di migliaia di profughi che fuggono dalla morte per la guerra e per la fame, e sono in cammino verso una speranza di vita, il Vangelo ci chiama, ci chiede di essere prossimi dei più piccoli e abbandonati. Ogni parrocchia, ogni comunità religiosa, ogni monastero, ogni santuario ospiti una famiglia”. Da queste parole, abbiamo trovato l’ispirazione per il nostro progetto. Vogliamo rispondere concretamente all’appello del Papa, in continuità con quanto già cerchiamo di fare quotidianamente: accogliere gli ultimi, fare attenzione alla marginalità attraverso l’oratorio e la casa famiglia. Qui in parrocchia avevamo la casa canonica disabitata, e quindi abbiamo pensato di arredarla per aprirla a chi ha bisogno. Così l’abbiamo ribattezzata “Casa del Carmelo” ed é iniziata quest’avventura. Insieme alla comunità parrocchiale, abbiamo voluto rispondere fattivamente. Proprio la reazione dei parrocchiani ci ha un po’ stupito, non ci aspettavo tanta generosità. All’inizio eravamo un po’ scettici, ci sembrava un obiettivo troppo difficile da realizzare. Quando abbiamo deciso di usare la casa canonica per ospitare chi ha necessità, c’era l’urgenza di fare dei piccoli lavori nell’abitazione e arredare l’appartamento. Ora incredibilmente siamo in una situazione per la quale abbiamo più mobili dello stretto necessario, le persone hanno risposto con immenso altruismo. Siamo un territorio dotato di grande spirito di accoglienza. Ad oggi non sappiamo per quanto tempo si fermeranno i tre ragazzi. L’alloggio non è certamente pensato come una dimora fissa, ma come luogo per rispondere in modo immediato almeno ai bisogni primari o di chi è stato costretto a lasciare il proprio paese o magari a ragazzi a rischio, che divenuti maggiorenni, non possono più stare in Casa famiglia e non hanno ancora un posto dove andare. Siamo molto contenti di poter dire, che grazie al nostro aiuto, i tre ragazzi accolti, hanno già iniziato a lavorare presso alcuni ristoranti locali. Questo permette loro di cominciare a integrarsi nel nostro territorio. Una storia inizia con don Bosco e che continua .
